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面食机械事故多设备安全需关注-[资讯]

2022年09月24日 黄冈机械设备网

面食机械事故多 设备安全需关注

手工面是中国传统美食技艺,形状、口感丰富,但制作工艺繁琐,耗时长。随着食品机械行业的发展,压面机、和面机、面条机等面食机械的出现替代了传统技艺,让面条生产方便快捷。与此同时,类似“和面机咬手”的时间也是频频发生,这也敲响了面食机械的安全警钟。。面食机械屡现操作事故,设备安全问题需引企业高度重视。

“鞍山市市民赵女士在使用面条机制作面条时,一时疏忽,右手三根手指卷入面条机,造成手指撕裂性骨折。”、“苏州市一家面店店主刘先生塞面块的手往下多伸了那么一二厘米,不料竟被滚轮绞住,等切断电源,他左手手腕往下部位已被卷进滚轮中,血从伤口处一滴一滴掉在下方的托盘上。”、“南阳市一名刚到超市上班的小伙子在推和面机电闸时,将一名正和面的女员工的左手3个手指连同半个手掌绞掉。”、“枣庄市一女工利用压面机制作面食时,不慎手被卷入压面机的一个转动机构。而且由于机器力量远超人力,该女子的胳臂也很快被卷了进去。”

络上诸如此类的不胜枚举,仅仅只是列举了今年最近发生的几起面食机械安全生产事故。从这些事件中,我们不难发现,事故发生都有一个共性——操作不当。任何一款合格的机械产品,都会配有使用说明书,书中也会对操作注意事项做特别说明。那为什么还会有如此多的面食机械安全事故发生呢?

众所周知,车祸发生一般都由驾驶员操作不当造成,也会存在一些车辆本身的原因。而排除驾驶因素,汽车零部件、驾驶系统等也是影响安全的关键。由此可见,工人在使用机械生产时,发生安全事故,操作不当是主因,但机器本身的安全性、人性化设计等存在不足也同样不可否认。

随着社会科学进步,人们的安全意识不断增强,机械设备伤人事故的问题引起了世界众多国家的关注和重视,并将其作为一门安全利学技术来进行深入研究。一些发达国家甚至以可靠的机械设备安全技术性能来打造自己的产品品牌,研制出安全技术性能优良的机械设备产品投放市场。

认为,安全性能在机械设备行业中的地位将不断提高,并成为同类产品中竞争决胜的关键因素。因此,号召面食机械生产企业在接下来的新产品设计和研发过程中,投入更多精力来提高产品安全性,最大程度上避免或者缓解因工人操作不当而带来的伤害。这不仅仅能体现企业社会担当能力,也能展现企业技术实力,更能彰显企业人文情怀。

希望未来会有更多的食品机械制造商参与到提升产品设备安全性能的大事业中,维护客户利益,提升自身品牌价值,共同营造安全、可靠的食品生产环境。

西安政法大学

陈韬

赣南师范科技学院